准备食材：杏鲍菇:五个,红甜椒:一半,黄甜椒:一半,青椒:一个,葱:一段,姜:两片
做法：准备原料。
胡萝卜洗净，切滚刀块。
杏鲍菇切滚刀块。
青、红、黄甜椒切菱形片。
锅里倒油，放入葱姜丝煸香。倒入杏鲍菇，胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软。倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。
放入青红椒炒断生即可。
用胡萝卜刻花装饰。
小贴士：1、杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇同样的好吃。
2、加上胡萝卜，颜色味道都好一些，不加也可以。
“简单的食材，漂亮的颜色，鲜美的味道，并且做法那是相当的简单，只需几分钟就能搞定！相信你一定会喜欢上它。”