准备食材：葵花籽:500g,大蒜:适量,盐:50g,大料:13g,花椒:5g
做法：取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。
瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。
把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
小贴士：这款瓜子不仅有五香味，而且还有蒜香味，非常好吃。没有烤箱，用微波炉也可以。自然风干也别有风味。
准备食材：葵花籽:500g,大蒜:适量,盐:50g,大料:13g,花椒:5g
做法：取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。
瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。
把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
小贴士：这款瓜子不仅有五香味，而且还有蒜香味，非常好吃。没有烤箱，用微波炉也可以。自然风干也别有风味。