准备食材:萝卜:适量,猪肉馅:适量,葱:适量,姜:适量,骨汤:适量,香菜:适量,盐:适量,酱油:适量,味精:适量,五香粉:适量
做法:萝卜洗干净擦成丝,撒一些盐腌制一下水分。
把萝卜丝的水分挤干,然后剁碎。
把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。
放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。
买的现成的馄饨皮。
肉馅放在馄饨皮上。
沿对角线折成三角形,在其中一角沾点水,将另一角折叠上去成抄手状,将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。
锅中倒入煮好的大骨汤烧开。
放入包好的馄饨,中途可以加点凉水,最后撒些香菜盛出即可。
小贴士:馄饨下锅一定不要大力的用勺去推,轻轻的兜底向前推就好。