准备食材：低筋面粉:240克,红薯:150克,鸡蛋:3个,玉米油:80克,泡打粉:两小勺,小苏打:两小勺,糖:30克,盐:少许
做法：所有原料图
将红薯洗净切片放锅里蒸熟
将蒸熟的红薯捣成泥
低粉加盐，小苏打，泡打粉混合后过筛
另外准备一个容器，将鸡蛋打散，加入糖
搅匀后再加入玉米油拌匀
然后再把红薯泥也加进去
搅拌均匀
将混合液倒入过筛后的面粉中
上下的翻拌均匀至无白色面粉颗粒
最后将面糊装进模具中至七分满
烤箱180度，25分钟即可
小贴士：注：我的原料是烤两盘的量，每盘9个