准备食材：猪肉:200克,馄饨皮:50片,鸡蛋:一个,紫菜:适量,熟虾皮:适量,生姜:一小块,大蒜瓣:两瓣,生抽:适量,香油:适量,小葱:两颗,香菜:少许,胡椒粉:少许,花椒水:适量,盐:适量,蚝油:少许,陈醋:少许
做法：准备好原材料，买回来的虾皮先经过干炒一下
将猪肉剁细
葱姜蒜切成末
肉末装入容器里，打入鸡蛋，放适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒水、盐
朝一个方向搅拌上劲
香菜切碎，紫菜撕成小块
包好馄饨，具体包法有很多种，我按照我老家的抄手的包法包成元宝形状，具体请看http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-498589.html
锅里放入适量水，加入少许盐和香油烧开
加入馄饨煮5分钟左右至熟
香菜和虾皮放入碗里，倒入适量生抽、陈醋、蚝油，舀入适量汤
将煮熟的馄饨盛入，馄饨就做好了
小贴士：一：花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水，不要花椒；
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
“天气转凉，很喜欢吃些汤汤水水的东西，吃得肚子暖暖的，身上暖暖的，心里也暖暖的。煮一碗鲜肉馄饨，吃着美味馄饨，喝着热热的鲜汤，简单的一顿饭，却口口都有滋有味。吃着自己做的馄饨，和外面买的那感觉是不一样的，亲们，快来动手吧。”