准备食材：熟透的杏子:600克,冰糖:300克,清水:300ML
做法：杏子洗净。
去核…。
放入搅拌机搅碎，或者用刀切小块。
碎杏…。
将碎杏放入锅中，加入清水。
加入冰糖。
小火煮至粘稠状即可。
熬制过程中要不停搅拌，以防糊底。
做好的果酱放至凉透，装入清洁干燥的玻璃瓶中，放入冰箱储存。
小贴士：杏和其他水果相比偏酸，所以糖可以适当多放一些。不过我还是觉得有点酸味比较爽口。
“现在正是杏子大量上市的时候，那黄澄澄的杏子真是招人喜爱，做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂，绝对纯天然绿色食品。不过储存的时间不能太久，最好两周内吃完。”