准备食材：冬瓜:适量,海米:适量,盐:适量,醋:适量,鸡精:适量,花生油:适量
做法：冬瓜一块。
去掉冬瓜外皮和瓤。
切成薄片。
锅里放入花生油，下入葱和海米炸香。
放入冬瓜片翻炒。
加入盐，鸡精，醋继续煸炒。
出锅。
清脆，微酸的口感。。。
小贴士：不喜欢醋的也可以不加。
“冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。还可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
春节了，相信大家大鱼大肉的也腻了，来个清清淡淡的小菜。”