准备食材：南瓜:150g,片状芝士:2片
做法：南瓜洗净去除里面的瓤。
切成2厘米宽的条。
放入蒸锅中。
旺火蒸8分钟。
烤盘上均匀的刷一层油。
放上南瓜条。
在每个南瓜条上面盖上芝士条。
烤箱上火200°，预热。
放入烤盘，上层。
烤2分钟。
取出装盘即可。
小贴士：南瓜蒸至8成熟即可。
“南瓜不仅有较高的食用价值而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用；并且南瓜物美价廉是一种很好的冬季养生食材。
胖子制作的这款南瓜采用先蒸后焗的烹调方法，中西合璧，入口时先是芝士的奶香口感，然后是南瓜的软糯口感，清爽不腻，老少皆宜。”