准备食材：苹果:一个,银耳:一朵,无心莲子:适量
做法：取个大碗，用清水将木耳和莲子泡发。
用水冲洗泡发过的银耳，沥干后将银耳切碎。
银耳和莲子放入砂锅，加入清水，炖煮至浓稠。
苹果切丁备用。
银耳莲子炖至浓稠后加入苹果丁。
银耳羹再次煮开后即可。
小贴士：1.如果有心的莲子需将心去除，不然会有苦味。
2.喜欢味道更甜点的，可以适量加点冰糖。
3.银耳切得越碎越好，切碎更易浓稠。
“今年收了婆婆两大袋的银耳，夏天的时候和小谷仔炖着银耳雪梨汤喝，这不秋天了，就换个食材，炖个苹果银耳羹喝，为即将来临的寒冬提前暖暖身呵。银耳富含胶质，炖煮之后的银耳羹柔嫩爽滑，再搭配清脆香甜的苹果，口感层次丰富。以水果自身的甜来调味，减少糖份的摄入，吃得健健康康。银耳和苹果不经营养丰富，还有丰富的纤维素，通润肠道，非常适合干燥的深秋哦。所以家有宝宝或是爱美的麻麻都可以煮来喝喝哦~”