准备食材：五花肉:适量,千张:适量,生粉:少许,剁辣椒:少许,酱油:少许,糖:半勺,盐:一勺,黑胡椒:少许,料酒:小半碗
做法：千张切条，备用。
把肉切片，放入碗中，放入黑胡椒，酱油，再放生粉，记住顺序。腌制30分钟。啊！放了酱油感觉像卤肉了！！
锅里放入一点点油，只为不让粘锅，煸炒一分钟左右放入糖，料酒。
等烧干，再把千张放入，放盐。倒入水，刚好没过，或不没过的水量。
等快烧干时，根据自己的爱好，放入辣椒，翻炒几下即可出锅。
小贴士：用一点点的油煸炒过的肉，一点也不油腻，连肥肉也好吃。如果怕油溅在自己手上，可以在拿锅铲的手上套两袖子，手和手臂都会很安全的被保护到。
“我也是第一次做，但效果很不错，家人多说好吃，这么一大盘，一餐就搞定了！”