百合芦笋炒北极贝

百合芦笋炒北极贝图片

 用时 15分钟 风味 清香     难度 ★★☆☆☆ 

原料

芦笋300克,北极贝肉、百合各100克。

调料

精盐、味精、鸡精各1/2小匙,料酒、水淀粉各1大匙,植物油2大匙。

做法

1. 将芦笋洗净,切成小段;百合洗净,掰成小瓣;北极贝肉洗净,片成两半。 

2. 锅中加入清水烧沸,分别放入芦笋段、百合瓣、北极贝肉焯至断生,捞出,沥干水分。 

3. 锅中加油烧热,放入芦笋、百合、北极贝肉,再烹入料酒翻炒片刻。 

4. 然后加入精盐、味精、鸡精调味,用水淀粉勾芡,即可出锅装盘。