准备食材：大蒜:适量,瘦肉:适量,小红椒:3个,生抽:适量,盐:适量,金龙油:适量,猪油:适量
做法：肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。
大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段
开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。
下肉炒
放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）
放大蒜根部炒
放入大蒜叶继续炒
放适量生抽，适量盐（千万别放多了，控制盐量），继续炒，放了盐菜会出水，稍炒干水就可以起锅了。
上菜咯
小贴士：总之一句话，注意盐量。
“某一天的饭店里，吃过一个菜，它是碎碎的大蒜炒牛肉，我觉得很好吃。于是回家琢磨着，牛肉改成瘦肉，大蒜切碎，一道美味的菜肴就产生了，我做过这到菜n多次了，每次这道菜都一扫而空。”