准备食材：牛肉:200克,鸡蛋:1个,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,淀粉:适量,面包糠:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：牛肉切成1CM厚的片。
再切成1CM宽的条。
葱，姜，蒜，料酒。
将葱，姜，蒜，盐，料酒倒入牛肉条中抓拌均匀。腌制20分钟。
腌制好后去除葱，姜，蒜放入淀粉抓拌。
倒入鸡蛋清挂浆。
将面包糠放到盘子中，裹上牛肉条。
锅中倒入油，烧至6成热时放入粘好的牛肉条，小火炸至金黄。
炸好后可撒些椒盐，或者蘸番茄酱吃。
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小贴士：1 我不喜欢料酒的味道，下次不放了。
2 油温没有掌握好，有点炸大了，不过到是挺酥脆的。
“每天进步一点点~~每天努力尝试改变一点点~”