准备食材：半边鸡:适量,姜丝:适量,冰糖:适量,蚝油:适量,蒜瓣:适量,大料:适量,老抽:适量,生抽:适量,10°啤酒:适量
做法：半边鸡汆热水趁热刷上老抽上色…起锅热油，放入大料2-3?煸香，倒冰糖炒溶，依次放入姜丝、蒜瓣；再放入半边鸡文火翻炒上色…
倒入啤酒文火焖烧（要求啤酒没到鸡块1/3处，中间翻鸡块焖烧入味），15分钟倒入蚝油开大火收汁即可…
拿出鸡块斩件，加热汁水收出油汁，倒在鸡件上，用香菜装盘既可上桌…！
准备食材：半边鸡:适量,姜丝:适量,冰糖:适量,蚝油:适量,蒜瓣:适量,大料:适量,老抽:适量,生抽:适量,10°啤酒:适量
做法：半边鸡汆热水趁热刷上老抽上色…起锅热油，放入大料2-3?煸香，倒冰糖炒溶，依次放入姜丝、蒜瓣；再放入半边鸡文火翻炒上色…
倒入啤酒文火焖烧（要求啤酒没到鸡块1/3处，中间翻鸡块焖烧入味），15分钟倒入蚝油开大火收汁即可…
拿出鸡块斩件，加热汁水收出油汁，倒在鸡件上，用香菜装盘既可上桌…！