准备食材：鸭内脏:180克,粉丝:60克,西红柿:适量,香菇:适量,青菜心:适量,油:适量,盐:适量,料酒:适量,姜:适量,葱:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,鲜抽:适量
做法：准备好食材，西红柿与青菜心洗净。
鸭内脏洗净，切片。
粉丝用温水泡好。
锅里油热，放姜片，鸭内脏煸炒。
取砂锅，放适量清水，放下鸭内脏。
放2片西红柿，香菇，葱结，料酒，大火煮开，小火20分钟。
放下粉丝中火煮开。
放下青菜心煮开，捞出葱结。
加盐，鸡精，鲜抽，胡椒粉，葱花调味即可。
小贴士：喜欢吃辣的放些辣椒油，味道很好。
“鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品.
用鸭胗，鸭心，鸭肝做粉丝煲，味道不是一般好好！”