准备食材：老豆腐:200克,综合烧烤料:适量,欧芹粉:适量,芹菜叶:适量
做法：准备豆腐和调料
将豆腐切成0.8厘米厚的方块
调料用少量水调成较稠的料汁
涂抹在每一块豆腐上
放置半小时，料汁略干
摆入烤盘
放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟，表皮干结，出炉
摆盘，撒少许欧芹粉，用芹菜叶点缀
小贴士：综合烧烤料中包含了盐，味精，辣椒粉，孜然，花椒，糖等各种调料。没有现成调料的可以根据自己的口味调配，或使用市售的综合烤料包
“豆腐的做法不少，街边有烧烤豆腐干的，没见过烤豆腐的。云南倒是有蒙自烤豆腐，不过那好像是经过发酵的毛豆腐。直接把豆腐烤来吃的，我也就见自己这里设想并实践了。”