准备食材:面包:适量,烤肉排:适量,芝士片:适量,生菜:适量
做法:原料:面包,烤肉排,生菜,芝士片
根据手工面包制作流程,发酵好的面团
排气后,分割成小份,揉圆后室温下醒发15分钟
中间发酵后,再次揉圆
揉好的面团,放到温度38度,湿度80度以下环境下最后发酵
最后发酵后完成
刷上全蛋液
撒上白芝麻,放入预热好的烤箱内烤制
烤好的面包坯
将面包一切两半
铺上生菜叶
放入肉排(肉排的制作参考菜谱里“烤肉排”的制作)
放芝士片
盖上另一片面包片
还可以做成双层的,随自己喜好
小贴士:烘焙:烤箱中层,上下火180度,12分钟