《芹菜炒香干》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：香干:300克,芹菜:200克,姜丝:5克,蒜末:5克,盐:2勺,青辣椒:2个,红辣椒:2个

做法：香干、辣椒洗净切条，芹菜洗净切段。
锅内加油烧热。
下姜丝、蒜末炒香。
放入香干炒至水分干。
下入芹菜、辣椒炒匀。
加入盐调味。
再加入鸡精炒至入味即可。
装盘开吃了。

小贴士：1.挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
2.芹菜有平肝降压、养血补虚、防癌抗癌的功效哦。