准备食材：黑米:60克,低粉:100克,玉米油:50ML,鸡蛋:3个,大枣:适量,白醋:几滴,红糖:40克,泡打粉:4克
做法：将各原料准备好（忘照面粉了）。
黑米提前泡一夜。
大枣提前泡一夜。
将大枣去核。
将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。
黑米放入研磨机打成粉。
取一盆，打入三个鸡蛋。
放入大枣泥。
放入黑米和泡打粉，搅拌一下。
放入面粉，搅拌均匀。
倒入模具中，7、8分满。
洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。
小贴士：1 黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2 加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3 烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。
“这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米
油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。”