准备食材：五花肉:500克,雪菜:3棵,香菇:8个,蒜苗:1/2棵,生抽:2勺,红烧酱油:1勺,料酒:2勺,姜:1个,蒜瓣:5个,红薯粉:1茶匙,清水:200ml,油:200ml,白糖:1勺,鸡精:1匙
做法：雪菜泡水，多洗几遍拧干去掉多余的盐分。切末待用。
五花肉洗净切小丁，姜蒜切末，香菇泡发切末。
蒜苗切末。
热锅放油，放入姜蒜末炒香后放入肉末，中小火煸炒到发黄。
放入香菇炒香。
放入生抽、白糖、红烧酱油、料酒翻炒均匀。
放入雪菜炒2分钟。
水解淀粉兑一碗水，做成芡倒入锅内，中火焖1分钟。
放入蒜苗末、鸡精，炒匀出锅！
放入下好的面条里。好吃的不得了！
小贴士：1、油要多。
2、雪菜洗赶紧点儿。不然太咸。
3、这道菜不用放盐哦！否则太咸。
“刚才下了一场大雪，带着女儿和老公去痛痛快快玩了场雪，心情大好！哈哈！下雪总能给我幸福感！嘻嘻～。据说下雪吃雪菜肉丝（肉末）面更配哦！”