准备食材：中筋面粉:270g,黄油:130g,水:适量,抹茶粉:7g,糖粉:30g
做法：油皮：中筋面粉150克、黄油60g克、糖粉30、水适量。
油酥：中筋面粉120克、抹茶粉7、黄油70g。
将油酥材料混合
将油皮材料混合加水
和好的油酥用保鲜膜盖上醒20分钟
和好的油皮用保鲜膜盖上醒20分钟
醒好后切成等量的段段，然后和成圆球
醒好的油皮和光滑
切成8个等量的段{油酥跟油皮都可以根据自己喜好切多点段或者少点}
油皮面团揉圆压扁后包入一个油酥面团
皮包油酥收口朝下放置在桌上
擀成牛舌状
从下向上卷成收口朝下松弛20分钟
收口朝下松弛20分钟
再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来
收口朝下松弛10分钟
将松弛好的面团从切成段{根据自己需要
切面朝上
安圆压扁后擀成圆形
好多哦
准备好自制的红豆沙
翻面包入自制的豆沙馅
封口包成圆球形
放在铺了防油纸的烤盘上，放入烤箱180度，上下火，中层烘烤30分钟即可
出来喽
其实做的挺多的就是一出来就只剩下这几个啦~吼吼
小贴士：油酥皮要用保鲜膜盖好，避免表面干燥哦。
抹茶粉可以换成可可粉，紫薯粉，草莓粉滴哦~
“下雨的天气烘焙最舒服啦~美美的抹茶豆沙酥~”