准备食材：即溶燕麦片:50克,低粉:50克,玉米油:50克,蛋液:25克,细砂糖:10克,泡打粉:2.5克,蔓越莓干:20克
做法：准备所有材料。
将细砂糖加入玉米油中搅拌均匀。
再加入鸡蛋液搅拌均匀。
加入燕麦片搅拌均匀。
筛入低粉和泡打粉。
用刮刀以不规则方向搅拌均匀。
加入蔓越莓干搅拌均匀至光滑面团。
包起来放冰箱冷藏30分钟。
搓成小圆，稍微按扁。烤箱预热，中层170度18分钟，闷10分钟即可。
小贴士：
小贴士：
1.玉米油可以换成黄油、大豆油、色拉油都可以。
2.我这边用的即溶麦片是美味即溶麦片，里面的成分有含糖、奶精，所以糖加得比较少。如果是用无糖原味即溶麦片糖需酌情增加。
3. 把蔓越莓换成坚果也别有一番风味，如：核桃、杏仁、瓜子都可以。
“想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。 不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.”