准备食材：猪排骨:500克,植物油:1汤匙,盐:半茶匙,生抽:5克,料酒:5克,白糖:半茶匙,鸡精:半茶匙,李锦记蒜蓉辣椒酱:半茶匙,剁椒:1茶匙,姜片:4片,香菜:1根,青椒末:适量,蒜末:1茶匙,生粉:1茶匙,面粉:10克
做法：排骨洗净，加腌料腌渍入味，这个过程需要2-3小时，你要做这道菜可以提前先处理好这一步。
腌渍入味后上锅蒸20分钟。
20分钟蒸好后，把排骨装在盘子里两面洒上面粉。
锅里放少量油，把排骨剪至两面金黄。
再次坐锅热油，把蒸排骨的汁调入生粉使之变得粘稠些，加入青椒末，香菜末，蒜末及剁椒炒出香味。
淋上香汁后出锅。
小贴士：一定要腌渍久一点~不入味可就不怎么好吃了哦~蒸好排骨盘底的汁不要扔掉，到后面大有用处哦！
“香汁排骨，先蒸再煎，口感丰富~”