《什锦蛋炒饭》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：剩米饭:1碗,玉米粒:适量,毛豆:适量,火腿肠:适量,油:适量,盐:适量

做法：剩米饭一份。
新鲜的玉米粒和毛豆洗干净，放入沸水中焯一下捞出，火腿肠切小丁。
鸡蛋打成鸡蛋，锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出。
锅中留底油，下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会。
随后倒入米饭翻炒。
炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀。
撒入盐炒匀出锅即可。

小贴士：毛豆和玉米粒要放入沸水中焯一下，否则炒的时候炒不熟。