准备食材：红辣椒:2斤,大蒜:4头,盐:200克,白酒:30克,白糖:50克
做法：大蒜剥好备用。
把红辣椒洗净,控的外表一点水都没有,和大蒜一起剁成末。
放到一个干净,无水无油,然后加盐.白酒.白糖一起搅拌均匀。
放到玻璃瓶中,15天左右就可以吃了,酒味也就没有了。
这是做好的剁椒酱,可以当做调料,也可以佐餐。
小贴士：放入白酒可去腐,也就是不容易坏掉,还可以增香.
“每年都会做一点剁椒酱来佐餐或做调料用,方便又健康……”
准备食材：红辣椒:2斤,大蒜:4头,盐:200克,白酒:30克,白糖:50克
做法：大蒜剥好备用。
把红辣椒洗净,控的外表一点水都没有,和大蒜一起剁成末。
放到一个干净,无水无油,然后加盐.白酒.白糖一起搅拌均匀。
放到玻璃瓶中,15天左右就可以吃了,酒味也就没有了。
这是做好的剁椒酱,可以当做调料,也可以佐餐。
小贴士：放入白酒可去腐,也就是不容易坏掉,还可以增香.
“每年都会做一点剁椒酱来佐餐或做调料用,方便又健康……”