准备食材:杏鲍菇:适量,猪肉末:适量,葱末:适量,姜末:适量,饺子皮:适量,花椒:适量,食用油:适量,盐:适量,蚝油:适量,老抽:适量,香油:适量,五香粉:适量
做法:准备原料。
杏鲍菇洗净稍切一下放入手动料理机搅成末。没有料理机也可以用刀切。
加葱末,姜末。
炒锅里放油炸花椒油。
花椒油趁热倒进杏鲍菇里,拣出花椒粒,拌匀。
放入猪肉末拌匀。
放入蚝油,五香粉,少许香油,老抽最后放盐调好味拌匀。
包饺子。
水开后下饺子。
煮的时候点两次水,看到饺子发涨浮起就熟啦。
小贴士:拌馅的时候别放鸡精,味精之类的,杏鲍菇本身已经很鲜啦。
“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。虽然营养丰富,但是无肉不欢的儿子也只是点到为止吃不了几口,于是包成饺子,看着儿子大口吃饭的样子心里真满足啊。
对于挑食的熊孩子来说,把他们不爱吃的东西包进饺子里也是个好办法。”