准备食材：猪肉馅:250克,馄饨皮:500克,竹笋:半个,小葱:适量,虾皮:适量,姜:适量,盐:适量,生抽:适量,花生油:适量,老抽:适量,辣椒油:适量,醋:适量
做法：肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
买的馄饨皮(超市有卖)备用。
拿一张馄饨皮。
放上调好的肉馅。
卷一下,沾点清水到捏口。
两面对起来捏一下就行了。
馄饨就包好了。
锅里放水,烧开后下入馄饨。
碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
开锅后,馄饨漂起来就熟了。
盛到调好料的碗里。
加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨就OK了…..
小贴士：买来的馄饨皮捏时，一定要沾水，不然捏不上口。
“春天的鲜竹笋多,馄饨又是女儿的最爱…..健康又好吃的搭配….”