准备食材：鳝鱼丝:150克,香芹:3克,洋葱:30克,蒜粒:3克,姜米:3克,香油:5克,香醋:20克,红油:20克,老干妈:10克,盐:2克,生抽:15克,白糖:1克,味粉:2克
做法：鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。
将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。
小贴士：特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。
提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。
“此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。”
准备食材：鳝鱼丝:150克,香芹:3克,洋葱:30克,蒜粒:3克,姜米:3克,香油:5克,香醋:20克,红油:20克,老干妈:10克,盐:2克,生抽:15克,白糖:1克,味粉:2克
做法：鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。
将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。
小贴士：特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。
提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。
“此菜是沙市地区的流行风味菜，成菜开胃下饭、鲜嫩滑爽。”