准备食材：河鱼:4条,酸梅:6颗,姜:适量,蒜:适量,辣椒:适量,干淀粉:适量,糖:适量,盐:适量
做法：将鱼洗干净，调入料酒盐腌20分钟。
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼均匀地裹上干淀粉，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入调好的酸梅、糖、盐、辣椒、倒入适量清水，放入煎好的鱼稍微闷一会即可。
小贴士：鱼味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。
准备食材：河鱼:4条,酸梅:6颗,姜:适量,蒜:适量,辣椒:适量,干淀粉:适量,糖:适量,盐:适量
做法：将鱼洗干净，调入料酒盐腌20分钟。
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼均匀地裹上干淀粉，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入调好的酸梅、糖、盐、辣椒、倒入适量清水，放入煎好的鱼稍微闷一会即可。
小贴士：鱼味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。