准备食材：黑鱼:600克,酸菜:125克,粉丝:2支,葱段:5段,花椒:3茶匙,香菜:1棵,姜片:3个,蒜头:3个
做法：野山椒买这个牌子的好吃哦不咸够辣
酸菜我用的是这个家乡的牌子其它品牌看你自己喜欢的口味
黑鱼切片加糖加味精加料酒加干淀粉腌渍15-20分钟
葱姜蒜干辣椒糖适量加酸菜下油锅炒
一定要炒到酸菜出油才可以哦这歩很重要
加入野山椒洋葱，水适量。加盐调味
等水开后加黑鱼
加粉丝加你喜欢的东西
关火放上香菜和花椒
淋上热油。上桌吧。
小贴士：小米椒要切碎点好煮出味道
“爱吃酸菜鱼自己做比外面买好这做法简单的味道好”