准备食材：高粉:200克,细砂糖:30克,盐:1/4小勺,蛋黄:1个,酵母:3克,淡奶油:100克,鲜奶:40克,黄油:20克,糖粉:30克,低粉:50克,奶粉:5克
做法：面团材料中除黄油外揉至面团出筋后，加黄油。
揉至扩展阶段。温暖处发酵。
发酵面团的时候，制作酥松粒。酥松粒材料中的糖粉，低粉和奶粉一起混合过筛后，加入黄油，
用手轻轻搓成均匀地细小颗粒状。
面团发2倍大。
排气，分6份，滚圆，松弛15分钟。
擀成椭圆形。
压薄底边，卷起。
搓成长约28厘米的长条状，再编成辫子状。
摆入烤盘，最后发2倍大。
刷蛋液，均匀的撒上酥松粒。
小贴士：1.制作酥松粒时，黄油不需提前软化。
2.编辫子时，不要编得过紧。
3.酥松粒用不完的，可长期冷藏保存。