准备食材:鸡爪:400g,糟卤:400ml,料酒:10ml
做法:鸡爪剪去指尖,洗净;准备糟卤。
鸡爪一切二。
在锅中放入鸡爪和适量的水,大火烧开。
倒入料酒,焖煮15分钟至熟,捞出。
然后,用冷开水冲凉后,倒入糟卤,盖上盖,放冰箱腌制1小时,即可开吃。
小贴士:1.鸡爪一切二,目的更入味。
2.腌制后放冰箱后,夏天吃更爽口。
“夏天,鸡爪用糟卤腌制后,吃口很清爽,是夏日的凉菜,当然也是下酒的好搭档。”
准备食材:鸡爪:400g,糟卤:400ml,料酒:10ml
做法:鸡爪剪去指尖,洗净;准备糟卤。
鸡爪一切二。
在锅中放入鸡爪和适量的水,大火烧开。
倒入料酒,焖煮15分钟至熟,捞出。
然后,用冷开水冲凉后,倒入糟卤,盖上盖,放冰箱腌制1小时,即可开吃。
小贴士:1.鸡爪一切二,目的更入味。
2.腌制后放冰箱后,夏天吃更爽口。
“夏天,鸡爪用糟卤腌制后,吃口很清爽,是夏日的凉菜,当然也是下酒的好搭档。”