《葡萄卷排包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高粉:250克,普通面粉:50克,鸡蛋:30克,水:150克,糖:40克,盐:2克,色拉油:15克,酵母:4克,葡萄干:若干,黑芝麻:适量

做法:将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
将面团按扁,擀成长方形的大薄片。
在面片上均匀的铺上葡萄干。
将铺好葡萄干的面片卷起,并将收口捏紧实。
用刀将面团卷切成9等分。
切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
发酵好后,刷上全蛋液, 撒上黑芝麻粒。
烤箱预热180度,时间定25分钟,烤至面包上色即可出炉。

小贴士:做面包的黄油完全可以换成色拉油。

“同样是为踏青准备的小主食哦。

由于制作过程中的一个小插曲,我这方子里的原本用的黄油被我换成了色拉油了。
不过做出的成品一点儿也没受影响,照样宣软可口,撕开看看就知道啦。”