准备食材：胡萝卜:适量,手擀面:适量,猪瘦肉:适量,西红柿:适量,葱:适量,姜:适量,八角:适量,盐:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,老抽:适量,香油:适量
做法：准备原料。
胡萝卜切筷子粗的条。
炒锅内倒油放一粒八角，油热后放入肉片翻炒。
等肉片炒出油后，倒入料酒，少许醋去腥，然后放入五香粉，葱，姜末，老抽，盐，胡萝卜条翻炒。
菜里倒入水，水不要没过菜。
水开后把面平铺到菜上，改小火盖上盖子焖制。
用西红柿块，醋，味精，香油，生抽，少许盐，葱姜末调一碗汁。
等锅里的水快干时倒入碗汁拌匀就好了。
小贴士：有菜，有面，又有肉，营养丰富又好吃，试试吧。