准备食材：菜心:400克,油:适量,盐:适量
做法：菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩
冷锅放油…
烧至八层热，就是冒烟的时候
放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^
炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下
装盘…就ok了，快吧
成品
小贴士：油烧到八层热再放菜心去炒，这样菜心才不会出很多汤汁…
“很喜欢菜心清甜的味道，所以一般在我手上，菜心一般都是用最简单的调料，语清不喜欢鸡精味精这类东西，在我家，很少会有菜肴放鸡精什么的，只放油盐的菜心，你试过吗？试试吧，尝尝菜心最原本的味道…”