准备食材：绿豆粉皮:250克,皮蛋:1个,麻油:适量,盐:适量,鲜抽:适量,醋:适量,葱:适量,蒜:适量,辣椒酱:适量,鸡精:适量,榨菜:适量
做法：准备好食材
皮蛋去壳切碎，粉皮切条，榨菜切碎
把蒜末，葱花，榨菜末放入粉皮
加辣椒酱
放下皮蛋
加盐，麻油，鸡精，鲜抽，醋，搅拌均匀即可.
小贴士：1.皮蛋含铅量高，偶尔吃吃还可以，少吃为好。
2.加香菜更好吃。
“夏天到了，天热的一动就流汗~~~每天三餐在厨房忙碌，真是烦噪！所以，凉拌粉皮就是最常做的菜了。
只是我家粉皮从来都是去菜场上买，没有自己做过。
今天又是现成的绿豆粉皮，加个皮蛋，拌些辣椒大蒜，虽然没有香菜只好放葱，但是味道还真受欢迎！”