准备食材：高筋面粉:120克,鸡蛋:一个,炼乳:5克,冰糖粉:15克,葡萄干:适量,白芝麻:适量,牛奶:40毫升,熟黑豆:三粒,酵母:4克,盐:1克,黄油:10克
做法：原材料
黄油软化，鸡蛋打散
筛入高筋粉
牛奶入微波炉打到温热，加入酵母、冰糖粉，静置几分钟
和成面团，加少许盐
用打蛋器搅打
直到能拉起筋膜
发酵到两倍大小
面板上抹油，面团擀成薄片，半边切成一条一条的，另一面铺上葡萄干
从葡萄干这面卷起，卷成毛毛虫的形状，用黑豆做成眼睛和嘴巴
再次发酵到大约原来的1.5倍大小，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，入烤箱
烤10分钟左右就出炉了
内部组织很好
小贴士：打蛋器和面时左手握住面盆，右手拿着打蛋器，稍用力往下压，手要稳。
烤的时间根据每家烤箱的功率而定。
“自从宝宝跳《毛毛虫的梦想》的舞蹈后就爱上了毛毛虫，到电视台录制回来后，为了奖励，特制作了这个毛毛虫面包，没有面包机，将打蛋器和面进行到底。面包做好后，我对宝宝说：“这个毛毛虫这么可怕，你敢吃吗？”宝宝说：“很可爱呀”，接着就吃起来，大夸很好吃，呵呵…….”