准备食材：青辣椒:1个,红辣椒:1个,蒜瓣:1个,油:适量,酱油:2汤匙
做法：食材图：青红辣椒（这种辣椒微辣口感、即使不吃辣椒的朋友也能接受)蒜瓣（只用了一个） 辣椒洗净、切掉两头、 去籽，切丝。蒜瓣去皮、拍碎。
热锅、放少许食用油，下蒜蓉爆香。
倒下辣椒丝翻炒片刻。
关火、加上箐选酱油。
拌匀、铲起即可。
超级简单的餐中小菜。
小贴士：保持大火翻炒20秒钟就成了，关火后再加酱油。
“吃饭、吃面、吃火锅时，如果在餐桌上放一碟开胃小辣椒、绝对是最受欢迎的小菜。虽然它不及大鱼大肉来得抢眼，在餐中也能起到画龙点睛至作用。有了它、鱼、肉的油腻可以化解一些，微辣的口感还可以增进食欲~~”