准备食材：a.鸡蛋:1枚,a.白砂糖:200g,a.橄榄油:1大匙,a.水:1/4杯,a.全麦面粉:300g,a.泡打粉:1茶匙,b.白芝麻:适量
做法：鸡蛋+糖搅拌→至白砂糖全部溶解.
+橄榄油拌匀.
+水拌匀.
+全效面粉和泡打粉→搅拌成粘性面糊.
取约20g面糊→揉成小团子.
表面均匀粘裹一层白芝麻→略压紧.
入热油锅→炸至表面金黄开裂.
当裂口内变为金黄色时→捞出沥油.
置于吸油纸上冷却.
小贴士：→面糊粘性较大.可戴一次性手套沾水操作.
→小团子入油时.油温宜高.炸制过程中.油温宜适中.便于将内里炸酥透.