准备食材：羊肉:350克,鸡蛋:100克,洋葱:50克,胡椒粉:10克,辣椒粉:10克
做法：1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
.2. 西红柿切末；3. 葱头切末；
.4. 将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
5. 取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6. 将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
小贴士：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
准备食材：羊肉:350克,鸡蛋:100克,洋葱:50克,胡椒粉:10克,辣椒粉:10克
做法：1. 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
.2. 西红柿切末；3. 葱头切末；
.4. 将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
5. 取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6. 将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
小贴士：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。