准备食材：牛肉:适量,西芹:适量,盐:适量,蚝油:适量,料酒:适量,酱油:适量,淀粉:适量,五香粉:适量,香油:适量
做法：牛肉切成条【我切的是片。
牛肉放入辅料腌制20分钟。
西芹切成片。
在水中放入盐和几滴油，水开后把西芹焯水。
锅中放油，烧热。
下入腌制好的牛肉煸炒至变色盛出。
锅中留底油爆炒西芹。
放入煸炒好的牛肉，炒拌均匀即可出锅。
小贴士：唠叨，蚝油很咸，盐要少放，也可不放盐。
“这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。”