八爪鱼榆黄莲藕汤

Time 30分钟　Flavor 咸鲜
难度等级 ★★★☆☆

原料

榆黄蘑200克，八爪鱼150克，莲藕100克，红枣少许。

调料

葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒2小匙，鸡汤适量。

做法

1.榆黄蘑去根，洗净，撕成小块；莲藕去皮，洗净，切成滚刀块。

2. 八爪鱼洗涤整理干净，切成小块，放入沸水锅中略焯，捞出沥水。

3. 锅中加入鸡汤烧沸，放入榆黄蘑、八爪鱼、莲藕、红枣，加入精盐、胡椒粉、料酒，转小火炖至入味，出锅装碗，撒上葱花即成。