八爪鱼榆黄莲藕汤

八爪鱼榆黄莲藕汤图片

Time 30分钟 Flavor 咸鲜
难度等级 ★★★☆☆

原料

榆黄蘑200克,八爪鱼150克,莲藕100克,红枣少许。

调料

葱花少许,精盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒2小匙,鸡汤适量。

做法

1.榆黄蘑去根,洗净,撕成小块;莲藕去皮,洗净,切成滚刀块。

2. 八爪鱼洗涤整理干净,切成小块,放入沸水锅中略焯,捞出沥水。

3. 锅中加入鸡汤烧沸,放入榆黄蘑、八爪鱼、莲藕、红枣,加入精盐、胡椒粉、料酒,转小火炖至入味,出锅装碗,撒上葱花即成。