准备食材：蚕豆:500克,鸡蛋:两个
做法：蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。
鸡蛋在7成热油中炒好备用。
蚕豆鸡蛋放一起煸炒。
加入少许味精鸡盐后，出锅装盘。
小贴士：炒鸡蛋时，油不可太热，焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时，就将蚕豆瓣倒入，这样会有些牵连，味道更好.
“夜深沉 静悄悄
月色昏暗
风凄凄 影摇摇
陨星曳空 怪声长鸣
一路行来无人烟
吓得我胆战心寒
佳人赠金 情意重
使我又愧 又喜欢
眼见园门正半掩
想必是雪春在里面
这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。
边听着，边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣，可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~”