准备食材:面粉:适量,红豆:适量,白糖:适量
做法:主料
红豆提前一晩泡水
将红豆煮半个钟左右,煮到浓稠
将煮好的红豆压成泥,并放入适量白糖搅拌好,成红豆沙
面粉先用滚水,然后加冷水融化
之后揉成光滑的面团,揉久一点
搓成长条,切成均匀的小块
搓成圆团后擀成薄薄的面皮,周围稍微擀薄一点
将煮好的红豆沙涂在面皮上(涂薄薄的一层就行,我涂的有点多)
将面皮的一边慢慢卷起来
卷成长条
在慢慢从左到右卷成一团
轻轻按压成饼状
平底锅放一点油,放进红豆饼慢慢煎
煎至两面呈金黄就可以了
小贴士:喜欢口感更细腻的,可以将红豆煮熟后,用筛过滤掉红豆皮,之后加点油,在
锅里略炒一下,会更香滑。