准备食材：番茄:1个,土豆:2个,葱:适量,大蒜:适量,生抽:2汤匙,食盐:适量,白胡椒粉:适量,鸡精:适量,白糖:适量
做法：土豆和番茄洗净，分别切片和切块，土豆放入水中冲一下
葱蒜切碎备用，将两汤匙生抽，半匙白糖加适量水，调兑成汁备用
锅内放油烧热，中火，倒入土豆翻炒几分钟，炒至变色盛出
锅内再放油烧热，倒入葱蒜爆香
倒入番茄翻炒片刻
倒入土豆继续翻炒，加适量胡椒粉
倒入汤汁，盖上锅盖烧6分钟左右，放鸡精
关火盛出
小贴士：土豆切好后，放入水中冲一下，要去除多余的淀粉
“这道菜很适合夏季食用，酸甜可口，老少皆宜，做饭简单”