《桂花米糕》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:粘米粉:150克,纯牛奶:150克,糖桂花:30克,酵母:2克

做法:称好所有的材料
酵母粉倒进牛奶中,静置五分钟
将粘米粉倒入醒好的牛奶液中撑散,不要有颗粒
倒入糖桂花拌匀
将粉液倒入喜欢的模具中,八分满即可,发酵1小时,如果是夏天,温度较高,可适当减少发酵时间
上蒸格大火蒸15分钟

小贴士:掌握好发酵时间,太短没发起来影响口感,发的时间太长会发酸,倒入模具八分满,发酵到差不多近模具边沿就可以了