准备食材：面粉:250g,黄瓜:一根,胡萝卜:一根,淀粉:适量,盐:适量,油:适量,鸡精:适量
做法：首先泡好虾皮，然后准备黄瓜丝和胡萝卜丝。
将洗净、泡好的虾皮与双丝混合，加入少许盐。
混合搅拌，腌渍20分钟，将菜里的水腌出，然后拧干（不用太干）。
在腌渍的同时准备和面，无需发面。
面和好了，就可以拌馅了。加入鸡精、盐和少许油。
面擀成饺子皮大小，将菜放在饺子皮的中间，成竖长状
对折，包好。
锅中热油，油稍微多些，等油5分热时放入锅贴。盖盖调小火，准备淀粉水。
锅贴底部微黄就可以加入调制的淀粉水了。
成品！底部微黄，淀粉糊成黄色冰花状。
小贴士：1、馅料不可过湿。
2、小火煎。
3、淀粉糊要稀。
“北方美食–锅贴。既美味又快捷的佳肴。”