准备食材：胡萝卜:1根,土豆:1个,蒜泥:适量,盐:3g,白糖:5g,生抽:2勺,米醋:3勺,味精:1g,熟芝麻:适量,油辣子:一勺
做法：准备好材料。
土豆切丝。
胡萝卜切丝。
胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下，也就1—2秒钟。
捞出马上放凉水盆里过凉
大蒜捣成蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。
浇入三丝中。
再加一勺油辣子和少许熟芝麻。
拌匀即可使用。
小贴士：1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。
2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。
3、可以不用生抽，直接放盐也行，这样颜色会更漂亮些
“三伏天正是夏天最热的几天，凉拌菜也就越来越受欢迎了，这道凉菜做法简单，采用了应季的蔬菜，做出一道美味清爽的凉菜，营养丰富，特别有滋味。”