准备食材：洋葱:1个,猪瘦肉:适量,葱:适量,姜:适量,大蒜:适量,生抽:3汤匙,食醋:适量,食盐:适量,白胡椒粉:1茶匙,香油:适量,料酒:1汤匙,味精:适量
做法：洋葱切好装盘备用，葱姜蒜切碎，猪肉切片倒入一汤匙生抽，一汤匙料酒腌制20分钟
锅内放底油烧热，倒入肉片翻炒至变色，盛出备用
再加适量油烧热，倒入葱姜蒜爆香
倒入洋葱翻炒片刻
倒入肉片继续翻炒
倒入两汤匙生抽，半匙食醋，调至中火继续翻炒
加适量胡椒粉和食盐
最后加适量味精，淋入香油，出锅
小贴士：猪肉下锅炒至变色即可，不需要过久，否则肉就不够鲜嫩了，会影响口感
“这是一道常见的家常菜，也可以把猪肉换成牛肉，方法大同小异”