准备食材：新鲜胡豆:适量,生抽:适量,醋:适量,味精:适量,花椒油:适量,芝麻油:适量,红油:适量,大蒜水:适量,盐:适量
做法：新鲜胡豆。（未剥壳）
剥壳****
剥了外壳的胡豆。
锅里水烧开。
将剥了壳的胡豆洗净倒入锅里煮熟。
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将煮熟的新鲜胡豆捞起凉后待用。
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将煮熟的新鲜胡豆放盘里。
大蒜压碎加入白开水。
盘里加入调料。（生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、红油、大蒜水、盐。）
一盘可口的凉拌胡豆就做好了。
小贴士：不要买太嫩的新鲜胡豆哦，不管是炒还是凉拌口感都不行。